Födelsedagsmiddag

Ikväll hade vi några kompisar på middag hemma hos oss.

Alltid lika trevligt att få laga lite god mat till de :)

Tack så mycket för mina fina presenter=)

Förrätt:

Kryddiga linssoppa

Varmrätt:

Kyckling i pepparsås med pastasallad

Efterrätt:

Hallon Sorbet

Snacks:

Philadelphia röra med kex, chips

Recept på kyckling i 3 pepparsås:

-kycklingfilér

-2 tsk grönpeppar

-2 tsk rosepeppar

-3 tsk svartpeppar

-salt

- ca 3 dl matlagningsgrädde

-2 dl creme fraiche

-1 köttbuljongtärning

-1 pkt fetaost

Vi gjorde så att vi förstekte kycklingfilérna i lite salt och peppar först. Undertiden krossade vi alla sorters peppar i en mortel.

La kycklingfilérna i en ugnsform. Hällde peppar och smulat köttbuljongtärning över. Blandade grädde och creme fraiche med smulat fetaost och över kyckling. In i ugnen 200 grader i ca 20 min (tror jag) Titta efter :)

Recept på philadelphia röra

-5 dl pumpafrö

-100 gram ruccola

-4 dl creme fraiche

-200 gram philadelphiaost

-2 eller 3 vitlöksklyftor

-salt, peppar

-jucie från 1 citron

Börja med rosta pumpafröna i en torr stekpanna, akta så de inte bränns. Mixa alla ingredienser med en stavmixer, smaka av med salt och peppar. ´

Bild på mig och Cilla och våra luggar :) Black & White ;)