Mini-paprikor

Vad tycker ni som detta?

Hittade dessa på Willys i Lödde.

Fräcka, såna vill jag ha i mitt nya kök sen :D

Kyckling-Currysås med nudlar

Snabb middag!

Stekte en kycklingfilé och paket bacon. Tillsätt strimlad purjolök.

In med en påse "Curry "sås och rör ihop.

Serverade med nudlar. Egen currysås är godare men jag hade inte grädde hemma.

Sen hitta jag ett recept utan grädde, störigt :/

Tårt-bakning

Min "mini" höst lov började med en sovmorgon och sen bakning hos min mamma.

Inköpta i Polen.

Blev en go fika stund :)

Söndags lax

Ugnsbakad lax med rivna potatis med hollandaisesås

-Lax med citronpeppar på bakad i ugnen i ca 12min

-Rivna potatis stekta med lite salt, peppar och olja.

Blev inte helt tokigt! ;)

Lördagsmiddag: Pepparbiff med pommes

En "Tycho" middag.

Var inne på City gross och skulle handla nåt snabbtlagat till middag.Så det blev pepparbiffar.

Snabbt hem gjorde, egna pommes, grönpepparsås, sallad och stekte biffarna.

Hade kvar bröd som jag köpte i Lund i fredag, stenugnsbakad så jag rostade de ihopa med lite vitlök :) Alltihopa blev jätte gott!

Efterrätt: Vaniljglass med varma rabarber.

Äntligen Fredag!

Idag blev det Spageti och köttfärssås till middag.

Sen var dags att fixa till sig och dricka en fördrink:)

Sen var det iväg till Slagthuset i Malmö för att se

DAVID GUETTA !!!!

Fläskpannkaka

Torsdags middag:

-2ägg

-6dl mjölk

-2-3 dl mjöl

-salt

-1-2 packet bacon

smör till smörj formen

ugn: 200 gr ca30 min

Ugnsbakadfalukorv med potatismos

Igår blev detta till middag.

Det blev så jäkla gott.

-En halv ring falukorv (vi använder en som är gluten å laktosfri)
-2 dl mat-grädde

-tomatpuré

-1 liten lök

-1 halv purjolök

-1 litet äpple

-riven ost

Rör ihop grädden, tomatpurén, löken, purjolöken och äpplet till en lagom röd sås.

Häll den över korven och strö över med riven ost.

In i ugnen ca 20 min i 225 grader.

När såsen är färdig liknar den och smakar som strogonoff. Gott!

Till detta gjorde min sambo en egen gjord potatismos. Helt laktosfri :)

Smulpaj med äpple och kokos

Till fyllningen behöver du:

4-5 st äpple

1tsk kanel

1/2 socker

1 msk potatismjöl

Till smuldegen:

75 g margarin

1 3/4 mjöl

1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 1/4 dl kokos flingor

Skala äpplen och grov riv. Tillsätt kanel, socker och potatismjöl.

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smöret och finfördela med fingertopparna till en gryning massa.

Lägg äppel-fyllningen i en smord pajform och häll över smul-degen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min i 200 grader
Serverade med vaniljvisp.

Hoppas det smakar!

Gulasch

Det är jääätte gott med gulasch. Tar lite tid men det är värt.

Receptet hittar du på http://www.ica.se/

Sorbet glass

Detta fick jag till efterrätt i lördags kväll.

Mango Sorbet glass

Vårrullar

I torsdags blev det en snabb käk hos min mamma.

Kanske inte helt nyttig men jätte gott :)

Gott med vårrullar :P

Får prova göra egna en dag...

Panerad kotlett med potatis

Onsdag´s middag:

Det blev mycket potatis över från igår så det fick ätas upp idag.

Sen blev det några fler ugnsbakade morötter. Det är gott.

Sen blev det panerade fläskkotletter i min polska panering :D

Sås: Grönpepparsås

Panerad fisk med klyftpotatis

Häpp..då är det tisdag

Idag blev det panerad fisk med klyftpotatis och ugnsbakde moroter till middag.

Sås: Hollandaise

Efter middag var det dags att gå ut och handla.

Det var ganska kallt ute, ont i armen efter sprutan:/

Köttfärssås med spagetti

Ja då var det måndag igen, trött....

Det var snabbt hem idag och börja med tvätten.

Idag blev det Spagetti och köttfärssås till middag, en klassiker.

-ca 500 g köttfärs

-1 st lök + 2 st vitlöksklyfter

-1 burk krossade tomater

-1 köttbuljongstärning

-salt,peppar,oregano,basilika

-smör till bryna köttfärsen.

Börja med att fräsa löken i smör. Bryn köttfärsen. Tillsätt krossade tomater.

Smaksätt med kryddorna och buljongtärningen. Låt små puttra liten stund.

mummssss!!

Gott med fullkorsspagetti :)

Mums!

En kväll med massa mat!

Malin och Jäxa var på besök hos oss i lördags kväll.

Alltid trevligt:)

Vi käkade först tacos. Sen gjorde vid Malins hår, färgning och klippning.

Sen efter en stund gjorde jag våfflor och chai-latte :)

Sen tog vi även fram cheese caken från igår.

På bordet stod det öven cola, päron dricka och skål med chips.

Snacka om att vi knappt kunde röra oss sen.....

Cheese cake

I fredags umgicks jag med min kompis Sebastian

Vi var i stan en runda. Sen bestämde vi att vi skulle göra cheese cake hemma hos mig.

Den blev helt ok :) Smakade mycket apelsin, hemligt recept ;) haha

Chai-latte !!!

I onsdags kväll hade vi vår tv-kväll hemma.

Kollade på "Bonde söker fru" och nåt mer minns inte nu.

Köpte en påse chai-latte och en påse dill-chips :)

Gooootttt :)

Kycklig wok med nudlar

Det blev en snabb middag idag.

Gott med kokos mjölk

Korv stroganoff

Korv Stroganoff med pasta

-Falukorv

-1 Lök

-ca 1 Purjolök

-2,5 dl Grädde

-några msk Tomatpuré

-Salt och Peppar

Enkelt och jätte gott :)

4 okt Kanelbullens dag :)

Kanelbullar med kesella :)

MUMS!!!!

Ostgratinerad fläskfilé i tomatsås

Änligen Fredag!!

I fredags bjud vi Malin på middag :)

För än en gång fira hennes dag!

Så på menyn ikväll stod det:

Ostgratinerad fläskfilé i tomatsås

efterrätt: Vanilj pannacota med hallon och vit chokolad

Dukning :)

Fläskfilé, ris, tomatsås och mozarella

-500 gr fläskfilé, salt o peppar,=stek i smör

-2 morötter, 1 lök, 400 gr krossade tomater, 1 tsk oregano, 1 tsk basilika, 1/2 tsk salt, 1 msk rapsolja= låt löken och morötterna fräsas en stund och se låt det koka ihopa några minuter. Använd gärna färsk basilika om du har.

Skriva mozarella osten och lägg mellan fläskfilé skivorna. Häll tomatröran över köttet, strö över med riven ost och gratinera ca 20 min i ugnen, 225 grader.

Så ser det ut sen...

Den goa pannacotan

5 dl grädde

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl socker

3 gelatinblad

Lägg gelatingblad i kallt vatten i ca 10 min. Koka upp grädden och sockret. Lägg sedan gelantinbladen i den varma grädden. Koka ej upp igen. Rör bara om. Häll upp i skålar.

Låt svalna och ställna i ca 2 timmar i kylen.

Varm hallonen och lägg på några klickar vit chokolad.

Raggmunkar med lingon och fläsk

En klassiker!!

Det blev detta för att vi hade glömt att ta fram middag från frysen imorse :)

-några potatisar

- 2-3 msk mjöl

-2 ägg

-salt och peppar

-olja till att steka i

Jag använder blender att riva och mixa allt,

man sparar lite skin på sina fingertoppar :)

Kalas!!

I tisdags fyllde min bästa vän MALIN 23 år :)

Så i måndags var vi på kalas, alltid roligt :)

Vi blev bjudna på en varm taco-smörgås tårta, mummmms :)

Fick tyvärr inte ta bild på den :(

Malin fick stora stora te muggar med fat och olika te sorter, så hon kan höst mysa :)

Mer höst dekoration