En skön Lördag hemma!!!

En bra dag på jobbet :) Och sen får man middag när man kommer hem. Inte fel ? :)

Prins korvar med goa grönsaker och potatismos

Sura bilar :D

<3

Tillsammans är vi Bäst!

Pesto-kyckling och polly-kaka

Fredag! Äntligen fredag? Nja..kanske det. Har vatt ledig 2 dagar så nu ska jag jobba fredag, lördag och söndag. Träffade på min sambos syster på tåget imorse, fick ett trevligt morgon- snack :)
Kände mig väldigt pigg och glad idag till skillnad från måndag eller tisdag.

Efter jobbet åkte vi direkt till Center Syd för handla det sista inför resan. Sen snabbt in på Willys och handlade lite mat. Fredags mys ;) Fick en fin kalender från Knor, fin va? ;)

Sen hem och laga middag. Det blev grillad kyckling filé med mozarella och pesto, ris till det.

-en mozarella
-2 tsk pesto
-2 st kyckligfilé
-salt, peppar
-smör

Stek kyckligen så den får en fin yta. Jag hade den en stund i ugnen också. Ta ut filén och sker i ena sida så det blir en öppning. Lägg in peston och mozarellan. Och in i ugnen igen tills osten smällter.

Till efterrätt blev det mini-kladdkaka med polly. Väldigt mättande, men super gott. Blev bjuden på detta av min bästa kompis föra helgen.

Till en stor kaka behöver du:
-1 påse polly
-1 st mjölkchokolad 250g
-175g smör
-2 dl strösocker
-2 st ägg
-1 dl vetemjöl

Sätt ugnen 175 grader. Smält smör och chokladen. Vispa ägg och socker. Rör ner chokladblaningen. Därefer vetemjölen i äggsmeten. Häll i påsen med polly. Grädda i mitten ca 30-35 min. Mums :)

Varma tortillas

I torsdags var jag ledig och höll på med vårt sovrum. Vi renoverar vårt sovrum nu, ska bli jätte fint. Fick våra tapetter idag. Underbart väder ute :) Har även hittat några nya recept som jag ska prova ;)

Till middag hade jag planerat tacos, men jag var sugen på prova ett recept som min kollega pratade om. Att man skulle göra tortillas i ugnen, så why not?

Började med att bryna köttfärsen, tillsatte sedan taco krydda. Sen grönsaker som lök, majs, paprika, vitlök. La det sen i tortilla bröden, rullade in och la i en form. Blandade sedan en burk creme fraiche med en halv burk taco sås och hällde över tortilla rullar. På med lite riven ost och sedan en stund in i ugnen, tills det fick en fin färg.

Hade lite grönsaker över och jag gjorde sallad. Sambon gillade det:)

/Kasia

Knutfest

Jag och Kim på årets Knutfest med jobbet 22/1!

Fyllda fläskkotletter

Vi hade en trevligt lördagkväll hemma hos Malin :)

Men go mat och trevligt sällskap

Till middag behöver du:

-Fläskotletter

-1 kokt ägg

-Paprika

-Skinka

-1 ägg och ströbröd till panering

-Salt, peppar, persilja

Banka ut kotletter så de blir tunna. Krydda med salt och peppar. Dela paprika, kokta ägget och skinkan. Krydda med persilja. Man kan även ha svamp om man vill ha det. Ta det du har eller det du tycker om.

Ta lite av fyllningen och lägg det på den tunna kotletten. Rulla ihop. Doppa i ägget och sedan i ströbrödet. Stek i smör. Går ganska fort för att kotletter är tunna.

Vi hade potatisgratäng till men du bestämmer själv vad du vill ha till. Kanske kokt potatis och sås...?

Sen blev man bjuden på Polly-kaka :) mums säga jag bara!!! =)

Sen blev det chips och film ;)

Lax med wok grönsaker

-Några lax bitar
-Frysta wok grönsaker
-Creme fraiche
-Fetaost
-Salt, peppar, salladskryda, olja

Lägg grönsakerna i en form.Spraya med olja och salta. Lägg på laxbitarna. Smula feta osten, blanda den med cremé fraiche och kryddorna, lägg det sedan på laxen.
In i ugnen i ca 25 min i 200grader.

mums!

Nya ljus

....bort med röda ljus in med vita....

Fläskfilé med cantadou ost

Lördag 16/1

Jag hade jobbat till 16. När jag kom hem hade min sambo lagat go middag. Ååå va gott!
Han hade lagat fläskfilé med cantadou färskost (4 peppar) och ris.

Stek fläskfilé och lägg det i en ugnsform. Gör sås på färskost, grädde, senap, salt och peppar. Häll såsen över köttbittarna. Grädda i ugnen i ca 25min i 200grader
Receptet hittar ni på http://www.cantadou.se/

Efter det blev det godis och mys i soffan. En perfekt lördagkväll med hjärtat!

Kyckling med wok grönsaker

Klyfftpotatis med pesto/mozarella kycklig

Efter städningen blev det dags att börja med maten. Idag bjud vi min mamma på middag för hon fyller år imorgon :)

Det blev klyfftpotatis och kycklig med pesto/mozarella/becon.

Choklad tårta med chokolad funge och kessela-grädde med hallon.

Städ dags

Idag blev det dag att städa ut julen. Jag hade svårt att säga hejdå till alla röda saker, julgranen och alla tomtar :( men vi var tvugna ta det idag för att vi jobbar hela nästa vecka. Har bytt alla gardiner, dukar och ljushållare.

vilken skillnad, va?

detta åkte också ut....

Lasagne

Lördag 9/10

återkommer med receptet!

Falukorv med soltorkade tomater

Torsdag 7/1 -10

Gjorde falukorv i ugnen. Precis som jag brukar göra med lök, grädde, tomatpuré och riven ost, men denna gången hade jag soltorkade tomater också. La de "i" korven.

Blev ganska gott, men hade nog för lite tomatpuré....

Hade ris och broccoli till.

Langos och bio "Avatar"

Tisdag 5/1 2010

Langos

-25 g jäst

-3dl ljummet vatten

-1 stor kokt potatis
-7 dl vetemjöl

-1 tsk salt

Rör ut jästen i vattnet. Riv potatisen. Blanda mjöl, salt och potatisen. Vänd ner allt i vattnet och gör en lös deg. Jäs i ca 40 min. Forma sedan hur du vill och fritera i olja.

Som fyllning hade vi gräddfil, rödlök, kalkon och riven ost. Glömde handla ananas bittar :( det är jätte gott!

Sen var vi på bio och såg....

Avatar

Gillade filmen väldigt mycket :)

Bakpotatis med lax fyllning

Ja...sambo har jobbat och jag har varit ledig. Hade min mamma och syskonen på besök.

Vi åt lunch ihopa och pyslade lite med syrrans scapbook.

Sen fick jag skjus till den lilla affären i byn så jag kunde handla mjölk.

Fick mig sen en promenad genom skogen. Mysigt:)

Sen blev det dags att börja med middag:

Bakad potatis med laxfyllning

Denna gången hade jag potatisen i micron ca 6-8 min och sen linda jag de i aluminiumfolie.

Det var inte så dumt. Har hört talas om det men aldrig provat.

Laxröran:

-rökt lax

-grönsaker (sallad, gurka, tomat)

-mycket dill, salt, peppar

-en 1/2 burk creme fraiche

-en 1/2 burk kesella

-en tsk senap

-lite kalles kaviar

-Ev 1 ägg

Blanda ihopa allt och sen är det bara äta. Jag hade lagt ägg halvan ovanpå potatisen.

Man kanske inte behövde men men :)

Alltihopa var jätte gott!

Rökt lax

I söndags 3/1 blev vi bjudna på middag till mina föräldrar. Jag jobbade till 16, så det var bara hem om, duscha och iväg. Det var jätte gott med rökt lax:) Jag fick med en bit hem så jag kan göra lax-röra imorgon. Sen blev det daimtårta och te. Mums:) Vilken bra avslutning på veckan. Imorgon är jag äntligen ledig 2 dagar. Jippi!

Citronpeppar/pesto lax

1 Januari 2010

Skönt med en ledig dag. Vi sov länge och sen slappa vi hela dag....skönt :)

Mys i soffan med täcke, massor av bra filmer och gott att äta. Ibland behövs såna dagar.
Sen blev det dags att laga lite middag.

Kryddade lax bittar med citronpeppar och la en klick grön pesto ovanpå. In i ugnen ca 10 min.

Friterade lite potatis och tog fram salladen från igår.

Blev lite hollandaisesås också. Snabb och super gott!!

Gott Nytt År på er alla!!!

Nyårsafton 2009/2010

Nyårsafton!

2009/2010

Ja då var det dags att fira nyår. Nästa år ska jag inte jobba så många dagar den veckan.

Jag jobbar hela denna veckan och är bara ledig fredag. Trött :(

Min sambos goa förrätt. En macka med ägg och sill.

Varmrätt: Fläskfilé med twisters, grönpepparsås och go sallad med vitlöksbröd.

Efterrätt:

Kladdkaka med hallon och citron mousse

jag återkommer med receptet....

Julklappslek :)

Julmiddag med Malin, den 26 dec

Julafton!

Vi hade julafton hemma i vårt hus :)
Ihop med min sambos föräldrar, mina föräldrar och mina små syskon.
Riktigt trevligt.

Ny te sort, Lipton Indian Chai te

Gott med stor kopp varm te när det är kallt ute :)

Fint med snö =)

Vår fina fågelholk

Vår julgran, där timer flippar ut då och då :)