Hos Kasia: juni 2010

torsdag 17 juni 2010

Ost och Broccoli soppa m Pannkakor

-1 st broccoli huvud
-2 dl mat grädde
-1 dl mjölk + 2 msk mjöl
-1 grönsaksbuljongdärning
-1 st lök
-lite olja
- ½ dl riven ost

Koka upp broccolin i salt vatten några minuter. Under tiden stek löken i olja. Tillsätt vatten och buljongtärning. Tillsätt grädde, mjölk+mjöl och broccolin, Rör om. Mixa allt med en stavmixer.
Tillsätt riven ost och rör om tills den smälter. Mums!!

Helgens mat

Förra helgen jobbade jag morgon båda dagarna.

Gott å få middag servert när man kommer hem :)

det var sååå gott!

Sjömansbiff

Du behöver:
4-5 stora potatis, 2 morötter, 2 gula lökar, 1 buljongtärning, salt, peppar, timjan, 2-3 dl öl,
5 dl vatten, smör till stekning

Bryn köttet i skivor i stekpanna, salta & peppra på bägge sidor. Lägg upp på fat tills vidare. Strimla löken i skivor och lägg ner i stekpannan, låt den få steka och få lite färg, slå på vattnet & buljongtärningen. Skala potatisen och skiva den ca 0,5cm tjocka. Använd en rymlig ugnsfast form, gärna mer djup än vid. Varva potatisskivorna, med köttet och löken. Avsluta med potatis. Slå över buljongen från stekpannan och häll på en burk öl. Ställ in i nedre delen av ugnen
ca 45 min 175grader.
Kan ev täckas med folie om grytan har fått "för mycket" färg.

MYCKET GOTT!

Sambal kotlett i repris

Muffins med äppelfyllning

Bröllop 5 juni

Min sambos kusin Maria gifte sig med sin Anders :)

onsdag 2 juni 2010

Pastasallad med grillad kycklingfilé

Pastasallad :
-isbergssallad
-cocktail tomater
-gurka
-ny kokt pasta
-lite salt
- 3 tsk grön pesto
-en halv burk cremé fraiche

Marinad till kycklingen:
-2 tsk sambal oelek
-2 tsk soja
-1 tsk curry
-2 små vitlöksklyftor
-lite riven ingefära

Jag la kycklingen i marinaden. Gjorde salladen under tiden som kycklingen gottade sig i marinaden. Sen var det bara grilla kycklingen. Det blev jätte gott :)