Söndag

Dagen började med trädgårdspyssel. Sen bestämde vi oss för baka kanel- och vaniljbullar.

Vi kom aldrig iväg till gymet så vi körde lite egen cirkelträning hemma ;)

Vi gjorde bullarna på:

-1 paket jäst för söta deg

-5 dl lätt laktosfri mjölk

-150 g margarin

-1 dl vit sirap

-ca 5dl vetemjöl

-ca 5 dl vetemjöl special

Fyllningen :

100 g margarin+3 msk vaniljsocker+6 msk socker

100g margarin+2 msk kanel+6 msk socker

Arbeta degen länge, det är min hemlighet för lyckas med bullarna :)

Middag:

Ugnrostade rotfrukter å paprika och kycklingfilé i Arlas "nya" creme fraiche



Lördag

Skönt med sovmorgon... Idag började dagen med en städrunda i tvättstugen sen fortsatte det med mer städ, tvätt, renbäddning osv. Detta var inte inplanerat.

Skulle egentligen på Frisk&Svettis med en kompis, de hade nån slags öppethus idag. Nope det blev inget.

Middag:

Karré kotletter stekta i stekpåse med potatis och morötter

På eftermiddag var det dags att bege sig ut och röra på fläsket. Så jag tog mig ner till stan för möte upp Erika för en PW, det blev 7 km lång. Underbart höstväder! Ovanligt varmt ute.

Lite kvällsmys, the, ballerina och bra film :)



Torsdag

Efter jobbet åkte jag direkt hem till min mamma för hälsa på.

Hemma hos henne gjorde jag dessa varma mackor.

Efter det var det dags för prova på Thai-Bo på korpen. Svettigt. Det var annorlunda än vad jag trodde, men kul :)

Till kvällsmat hade vi Linssoppa med ännu en varmmacka :)

Idag är det även Revenge på tv, veckans tv-höjdpunkt :)

Spännande :)

Findus bjuder

På tågstationen i Lund bjud Findus på lunch idag, man tackar!!

Protein"rik" yoggi

Falukorv !!

Middag:

Stekt falukorv med potatis och senapsås

Nästan en hel dag på Ikea/Väla

Efter sen frukost kom Erika å hämtade mig för en tur till Väla. Jippi :)

Hon behövde handla hem grejer till sitt hem så jag hängde med:)

Hittade en del fina saker även till mig själv :

ett runt bord till köket? och nya sängkläder?

 Efter Ikea och Väla behövde vi både mat och kaffe. Man blir gnällig när man inte får mat i magen :)

Tack för idag :)

Plankutmaning

Så här såg det ur i sommras när jag deltog i 4 veckors plankutmaning.

Väldigt tufft i början, men sen blev det bättre vecka för vecka.

Här var jag inne på veckan 3 i min plankutmaning, jag började komma överens med den rosa bollen ;)

Utmaningen gick ut på att du ska göra plankan 5 dagar i veckan, bestämmer själv vilka dagar.

Varje vecka var det nya övningar.

Funderar om jag ska börja igen?? Hmm...

Tabata intervaller 20s arbete, 10 st vila x 8, 3-4 set

Äggröra i micron

Har ni provat att göra äggröra i mircon?

Det tog länge tid än jag trodde. Det är inte lika snabbt som göra havregröt i micron :)

1port:

2ägg

4 msk mjölk eller grädde

salt, peppar

Bland ägg och mjölk/grädde

Kör i mikro på högsta effekt 2 minuter. Rör om och smaka av med salt och peppar.

Jag fick köra yttligare 1 min.

Skålen var skallhet =)

Söndag

Dagen började med nybakade hälsobullar, gjorde bara en halv sats. Och istället för muffins, gjorde jag "scones" De är såå goda :)

Efter frukosten var det dags att bege sig till Tullstorp, Jem&Fix och en snabbvisit förbi loppisen när Cilla och Magnus var. Sen körde vi till gymet och körde styrkepass.

 Frukost bullar från ARLA


-3 dl fiberhavregryn
-3 dl siktat dineklmjöl
-1 dl pumpakärnor
-2 tsk bakpulver
-1 tsk salt
-250 g lätt kvarg
-1/2 dl smält smör eller rapsolja
-1 dl mjölk
-2 ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt kvarg, smör/rapsolja, mjölk och ägg. rör ihop till en jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformer. Strö över med lite extra pumpakärnor. Grädda i mitten av ugnen ca 13-15 min Låt svalan :)

Till middag idag har vi Santa Marias Tikka Masala, mums :)

Vi bjud på äppelpaj när min sambos föräldrar kom och hälsade på. Den var så god att hans mamma ville ha receptet ;)

Mildas paj:

-2dl socker

-1 ägg

-2 dl vetemjöl

-1 tsk bakpulver

-1 dl smältsmör

-1 tsk vaniljsocker

-3 äpple i stora klyftor

-kanel

Vispa ägg och socker, tillsätt resten och rör samman till en tjock smet.

Smör in en form, häll ut smeten, tryck ner äpplen och strö ordentligt med kanel.

Ugn: 175 grader ca 30 min

 Idag var även min lilla syster på besök hos oss och hjälpte mig med den här fina krukan :)

Plommonmarmelad med ingefära

Då var det dags ingen, plommonen är inte slut ännu.

Denna gången hade jag ca 500 gr plommon, 2 dl syltsocker och 3 cm riven ingefära.

Det blev jätte gott!! :)