Cupcakes

Idag blev jag bjuden på dessa godningar på jobbet av min kollega Karina :)

Sjukt goda!! Tur jag var på spinning imorse :)

Nu måste jag ju prova göra egan :)

Fika paus

Äntligen en ledig fredag!!

Visst är det skönt med en ledig fredag :)

Till middag idag blev en potatisgratäng med stek kyckling och timjan & basilika sås.

4 st kycklingfiléer (eller ca 550 g fläskfilé )

1 msk grillkrydda
1 tsk svartpeppar
0,5 st röd lök
0,25 st purjolök
3 st vitlöksklyftor
1 dl vatten
1 dl rött vin
0,5 st köttbuljongtärning(ar)
0,5 st grönsaksbuljongtärning(ar)
0,5 st kycklingbuljongtärning(ar)
1 tsk sambal oelek
1 tsk basilika
1 tsk timjan
(1,5 msk balsamicovinäger )
1 msk kinesisk soja
3 dl grädde
1 dl crème fraiche

Tillagning:

Stek kycklingen eller fläskfilén ( båda i cm-tjocka skivor). Krydda med grillkrydda på ena sidan och svartpeppar på den andra. Hacka lök och purjo. Finhacka vitlöken. Låt det fräsa med kycklingen eller köttet det allra sista. Koka ihop vatttnet och vinet med buljongtärningarna. Häll det över köttet. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra en stund. Servera potatis, ris eller pasta till och en god sallad.

Receptet är från Tasteline. Innehåller många saker men är värd det :)
Jag mixade såsen slet precis innan serveringen.

TREVLIG HELG

Nya projekt färdiga

Idag hade jag tillfälle att olja in skärbrädorna och måla mitt nya fynd från loppis :)

Min nya bricka :)

Sambos sjömansbiff

Ikväll har min pojkvän lagat middag.

Det blev hans version av sjömansbiff och sour cream potatis (Felix)

-Sjömansbiff

-2 st gula lökar
-2dl öl
-2dl vatten
-1 buljongtärnig
-smör

Middag med jobbet!

Idag följde jag med att fira en kollega som fyllde år.

Vi var på St Michel Restaurang i Lund

Svensk mat

Tomater!!

Till middag idag hade vi ugnsstekt lax med krämig täcke, till det hade vi hemma lagad potatismos och kokta ärter.

Det krämiga täcke innehöll : 100 g philadelphia ost, 2msk grön pesto, lite salt. Täckte alltihopa med tunn skivade tomater.

Här hemma på Ica säljer de såna tomater :) haha