Höst mys :)

Taco-paj

Onsdags-middag: Taco paj

Sambon var sugen på det :)

Pajdeg:

-4dl dinkel mjöl

-1/2 dl vatten

-50 g smör

Fyllning:

-50o g fläskfärs

-1 påse taco krydda

- 1 burk salsa sås

Riven ost, 2 st ägg, mjölk

Förgrädda paj ca 10 min

Bryn fläskfärs, in med kryddan och sen salsan.

Häll över allt i pajformen.

Vispa ihopa äggen och mjölken och häll över det i pajen, strö över lite riven ost.

In i ugnen 175 gr i ca 30 min

Alltid gott med kladdmuffins :)

MUMS:)

Chorizo med potatissallad

Lite tråkig mat med till jobb men men

Piffade till potatis salladen med:

-purjolök

-rödlök

-vitlök

-avocado

Lövbiff i sås med pasta

Fick tipset om detta av min kollega Sara,

så hela vägen hem tänkte jag på det och blev väldigt sugen:)

Så det var bara in på kvantum och handla lövbiff, resten hade jag hemma.

-Lövbiff

-Rödlök

-Matlagningsgrädde

-Svamp (om man vill)

-Några klickar av creme bonjour cuisine m vitlök å örter

Måndags mat

Fiskpinnar med hollandaise potatismos

gurka och knäckemackor ;)

Kokte potatis, sen tillsätte jag mjölk, smör och en påse hollandaise sås

och vispade ihopa med elvispen, snabbt å enkelt;)

Söndags grillning, kanske sista för detta året...

Biffteki hamburgare med lök, grillade svampar, kroketter och sallad ;)

Dumle muffins

Hjälpe min lilla syster göra muffins. Hon hade själv hittat recept. De blev jätte goa, men dumle-kolan hamnade längs ner i pappersformen.
Man kanske ska hacka det istället och strö över.

Det behövs:

-2 dl strösocker

-125 g smör lr margarin

-2 ägg

-2 tsk bakpulver

-2 tsk vanilj socker

-4,5 dl vetemjöl

-1,5 dl mjölk

-12 st dumle kola

Vispa socker och matfett och tillsätt äggen.

Häll i de torra ingredienserna och mjölken.

Fyll formerna till hälften och lägg i en kola.

Grädda 225gr i 15 min.

HOPPAS DET SMAKAR

Hemma lagad bacon pizza

-En färdig sats med deg och sås

-Ost

-Bacon

-Paprika

-Röd lök

-Färsk pressad vitlök och massa oregano :)

Grillade frukter

Detta gjorde vi efter vi hade grillat för att vi var sugna på nåt sött;)

-Valfria frukter, vi hade banan, ananas, äpple

-Vaniljglass

-Varm flytande honung

Lägg de grillade frukter i skål, på med glass och den varma honugen på det.

Alltihopa smälter såå gott :)

En jordgubbs mums

Om man har jordgubbar hemma så kan man alltid göra detta :)

-Jordgubbar

-Vispgrädde

-Maräng

Rör ihop och servera med Vanilj glass. MUMS!

Grill-minne

Detta gjorde vi hemma hos mina föräldrar för några veckor sen. Så jäkla gott =)

Måndags mat: Gulaschsoppa

Vi kom hem sent i måndags efter en shoping tur.

För sent att laga nåt stort. Så det blev soppa med knäcke mackor, gott=)

Fläskfilé med bacon i chilisås

Fläskfilé inlindade i bacon i chilisås
-Fläskfilé
-1 packet bacon
-1 creme fraiche (jag använder Laktos fri)
- 4-5 msk chilisås
- Lite philadelphiaost
- Smör till att steka
- Lite kryddor: salt, peppar, vitlökspulver, oregano

Börja med salta och peppra fläskfilén. Skiva filén. Linda sedan fläskfilén med bacon och stek i smör. Lägg sedan i en ugnsäker form. Blanda creme fraiche, philadelphiaost, chili såsen och kryddorna. Häll över de stekta filérna. Strö över med ev lite ost, om så önskas.
In i ugnen 15min, 175 gr. Vi serverade det med ris och broccoli, välj det ni gillar =)

Hej Hej

Första inlägg =) nu jävlar ska det bloggas =)