Förberedelsen inför festen

Imorgon ska jag bjuda på Ananaspaj, Brownie kaka med valnötter och Lakrismuffins.

Här kommer några recept :)

Lakris Cupcakes:

-100g smör

-1 dl mjölk

-2 ägg

-2 dl socker

-2 msk lakrispulver

-2 dl mjöl

-1 tsk bakpulver

-svart hushållsfärg

Vispa ägg och socker. Tillsätt smält smör, mjölk och laktispulver(ev hushållsfärg). Rör om. Tillsätt mjöl och bakpulver. Vänd försiktift ner med slickepott. Smeten blir ganska lös. Grädde i 175 gr ca 20 min.

Frostning:

-2 dl vispgrädde

-1 knivsudd bakpulver

-175g marscarpone ost

-2,5 dl florsocker

-riven skal från 1 citron

-2 msk citronsaft

Vispa grädden och bakpulver. Blanda ihop marscapone med florsocker. Vänd ner i grädden på låg hastighet tills du får en fluffig konsistens. Riv ner citronskal och tillsätt citronsaft.

cirka 25 stycken eller en form

Ingredienser

2 ägg
2 dl Dansukker Farinsocker
100 g smör eller margarin
100 g mörk choklad
1 ½ dl hackade valnötter
2 dl vetemjöl
1 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
1 tsk bakpulver

Vispa samman ägg och socker. Smält matfettet och rör ner det i äggsmeten. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad eller på låg effekt i mikro. Rör ner chokladen i smeten. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Hacka valnötterna och blanda ner i smeten tillsammans med mjölblandningen. Häll upp smeten i små formar och grädda mitt i ugnen i 200˚ i ca 12 minuter.