Flygande Jakob

Här kommer mitt recept på Flygande Jakob:

-2 st kyckling filé

-salt, peppar, italiensk salladkrydda, curry, chili pulver

-olja/smör

-3 dl laktosfri vispgrädde

-2msk chilisås

-2 msk sweetchili sås

-1 paket bacon

-2 bananer

-knappt 1/2 dl jordnötter

Strimla och stek kyckling i lite olja. Krydda. Ställ åt sidan. Jag brukar dela bacon i mindre bittar och steka den i ugnen tills den blir knapprig. Så slipper jag stänk i köket.

Vispa grädden under tiden. Blanda ner såserna och bara rör om.

Ta en ungsform och lägg den kryddade kyckling i den. Smätta ut grädden över kycklingen. Lägg på den stekta bacon, skivade bananer och strö över jordnötterna.

In i ugnen ca 15 min i 225 grader.