Frosting gjorde jag på 3 dl vispgrädde och 20 st stora marshmallow. Smält de i grädden men det ska inte kokas. Låt svalna. Helst över natten. Vispa upp :)
3 dl vetemjöl
1 msk kakao
1 tsk salt
1 3/4 dl socker
1 3/4 dl solrosolja
1 ägg
1 msk röd hushållsfärg
1/2 tsk vaniljsocker
1 1/3 dl filmjölk
1 tsk ättiksprit (12%)
3/4 tsk bikarbonat
Gör så här
1.Sätt ugnen på 175°C.
2.Placera muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsplåt.
3.Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke.
4.Vispa socker och olja till en jämn och blank smet med elvisp i en annan bunke. Tillsätt ägget, under vispning, sedan hushållsfärg och vaniljsocker.
5.Sänk hastigheten på vispen och tillsätt mjölblandningen och filmjölken om vartannat.
6.Blanda ättika och bikarbonat i en kopp, det skummar lite, rör ner blandningen i smeten.
7.Fyll smeten i formarna till 3/4. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna helt innan de garneras med frosting och strössel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar