Paneng Köttbullar

-ca 400g köttfärs
-1 ägg
-1/2 dl grov hackade jordnötter
- 1 burk, 400 ml, kokos mjölk
-1 påse santa maria paneng Red curry spice mix

-Nudlar



Blanda köttfärs med ägg och en halv påse kryddmix. Forma köttbullarna och stek de i olja i en panna med hög kant. Stek de gyllenbruna runt om. Ta upp köttbullarna och lägg åt sidan, lägg i jordnötter, kokosmjölken och resten av kryddmixen. Vispa ihopa och låt koka upp. Lägg tillbaks köttbullarna i såsen och låt sjuda i ca 5 min. Servera med ris eller nudlar.