Minestronesoppa

Rotfrukter :)

Till soppan behövers:

-1 palsternacka
-2 st stora morötter
-1 bit rotselleri
-1 lök
-1 vitlöksklyfta
-3 st potatisar
-1 burk krossade tomater
- ca 1 liter vatten
- 1-2 st grönsaksbuljongtärning
kryddor: salt, peppar, basilika, salvia
-1 packet stekt bacon

Hacka/riv grönsakerna och fräs de i olja. Häll i vattnet och krossade tomater.

Tillsätt buljongtärning och kryddorna. Koka upp och smaka av. Senaste gången jag gjorde denna soppa så hade jag ingen basilika hemma så det fick ble grön pesto, blev gott:)

Sist men inte minst, tillsätt stekt bacon.