Vegetarisk Lasagne

Du behöver:
-4-5 st lasagne plattor
-1 stor lök
-vitlök
-margarin
-1 stor paprika
-1 zuccini
-4 st championej
-1 burk krossade tomater
-salt, peppar, basilika, timijan

Till ost såsen:
-4dl mjölk
-3 msk mjöl
-1 dl riven ost
-2 msk margarin

Hacka löken och vitlöken, fräs i margarin. Tillsätt svampen, paprikan, zuccinin som är delat i små bittar. In med krossande tomater och kryddorna, låt små puttra 10 min.

Gör såsen under tiden. Fräs mjölet i smält margarin. In med mjölen och osten och rör ihopa och koka tills du får en tjock sås.

Varva med lasange plattor, sås och fyllning. Börja och avsluta med såsen. På toppen hade jag lite grön pesto och riven ost.
In i ugnen ca 30 min i 250 grader.

Det blev jätte gott.