Köttfärslimpa ala Grekland!

Söndagsmiddag:
Jag var sugen på fläskfilé men det blev en Greklands inspirerad, saftig köttfärslimpa med klyftpotatis och tzatziki. Jätte gott :)

Köttfärslimpa:
-500 g köttfärs
-1 ägg
-1 dl matlagningsgrädde
-2-3 msk tomatpuré
-1/2 dl ströbröd
-1 lök
-2 vitlöksklyfter
-salt, peppar, timjan, oregano, basilika

Fyllning:
-fetaost
-soltorkade tomater
-Basilika

Ugn 200 grader i ca 35 min

Blanda grädde, tomatpuré, ströbröd, hackad lök å vitlök, kryddor med köttfärs och ägg.

Platta ut så här:

En bild på oss från festen igår :)