Ananaspaj

Nu ska vi mot Lund med paj i handen :)

PAJDEG:

-150 g smält smör
-3 dl vetemjöl
-1 dl socker
-1 tsk bakpulver

FYLLNING:

-2 dl crème fraiche
-1,5 dl socker
-2 tsk vaniljsocker
-1 ägg
-1 medelstor burk krossad ananas



GÖR SÅ HÄR:
Blanda alla ingredienser i degen och tryck ut i en pajform. Ställ in i kylen.

Låt ananasen rinna av ordentligt i ett durkslag.

Rör ihop crème fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Blanda sist i ananasen.

Häll fyllningen i pajformen och grädda i ugn, 200°C, 12-20 minuter.

Låt pajen svalna och servera den som den är eller förslagsvis med vaniljvisp!