Kärleksmums

återkommer med resten....

Red Curry kyckling

Strimla och stek kycklingen. Tillsätt wok-grönsaker, rör om. Tillsätt en burk kokosmjölk och 2-3 tsk red curry, rör om och låt små koka en liten stund. Servera med ris eller nudlar. Jätte GOTT!
Man tillsätta lite sweet chili om man vill ha det lite starkare.

Aldrig fel med blåbärsmuffins :)

Paj med mozarella och soltorkade tomater

Fick tips om det på jobbet. En vegetarisk variant :)

Till fyllningen behöver du:

- mozarella ost
-basilika
-soltorkade tomater
-äggstanning

En fattig ridare till efterrätt kanske ?

Du behöver:

-toast bröd

-pannkakssmet (1 ägg, 3 dl mjölk, 1,5 dl mjöl)

-smör till stekning

-kanel och socker

Vispa ihopa pannkakassmeten och lägg bröden i den. Stek i smör tills skivorna får en fin gyllenbrun yta. Strö på lite socker och kanel. Mums! :)

Mango chutney kyckling

Strimla kyckling och stekt ihopa med bacon. Tillsätt en halv burk kokosmjölk och en halv burkt creme fraiche. Smak sätt med mango chutney, lite salt och peppar.
Över med allt i en ugn form, lägg på strimlad paprika och in i ugnen ca 25 min i 175 grader. Serverade med ris. Inte helt tokigt :)